Это интересно

Способы приготовления: рыбу хек можно тушить, жарить, запекать, использовать для приготовления ухи или рыбного фарша, печь пироги.

Полезные св-ва: Хек - богатый источник белков, он содержит такие макро и микроэлементы. Рыба содержит очень мало жира. Хек полезен для щитовидной железы, кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительной системы, он отлично регулирует сахар в крови и является антиоксидантом.

Описание: Хек — это рыба семейства тресковых, вкусная, полезная и достаточно постная. Другое название рыбы хек — мерлуза, являющаяся морским хищником. Она живет в соленых океанских водах и подлежит заморозке сразу после улова, так как в свежем виде плохо сохраняет свой вкус и запах.

Текстура и вкус: мясо хека нежное, белого цвета, имеет приятный ненавязчивый вкус и нежирную консистенцию.

Интересные факты: Из плавательного пузыря хека делают клей и некоторые смеси, используемые в строительстве.