Описание

Способы приготовления: Ягнятина универсальна в приготовлении и ценится во всем мире за свою чистоту и экологичность. Мясо ягнят можно жарить, тушить, запекать, готовить на гриле и отваривать.

Полезные св-ва: Мясо ягненка содержит все девять незаменимых аминокислот, которые необходимы человеческому организму для роста и хорошего самочувствия. Ягнятина считается богатым источником высококачественного белка, важного для поддержания мышечной массы. Также ягнятину рекомендуют как часть рациона подростков — она помогает нормализовать уровень гемоглобина, благоприятствует росту и укреплению мышц.

Описание: Ягнятина — мясо совсем молодого барашка, возрастом до года. Оно мягкое, нежное и полезное. Красное мясо ягнятины богато железом, витаминами и микроэлементами.

Текстура и вкус: Мясо имеет мягкую текстуру, нежный молочный вкус.

Интересные факты: Ягнятиной называют мясо овцы или барана до 1 года. Для получения особо нежного молочного вкуса ягнят забивают в возрасте трех месяцев.
Овцы упоминаются в Библии в 500 раз больше, чем любые другие животные. Это связано с тем, что овцы имели важное значение для древних евреев. Существует распространенное мнение, что пастухи в библейские времена ломали ноги ягнятам, если те все время отбивались от стада. Пастух носил ягненка на плече, пока нога не заживала. Считалось, что после этого он останется со стадом на всю жизнь.