Описание

Способы приготовления: Северные креветки хороши и как самостоятельное блюдо, и в составе салатов или суши, пиццы или паэльи.

Полезные св-ва: В диких северных креветках больше белков, Омега-3 и Омега-6 жирных ненасыщенных кислот. Креветки улучшают состояние иммунной системы, восстанавливают гормональный баланс. В них много антиоксидантов, что благотворно сказывается на состоянии кожи и организма в целом.

Описание: Вид морских донных ракообразных из инфраотряда настоящих креветок. Северная креветка — дикая, не поддается выращиванию в аквакультуре. Для ее выращивания не применяются никакие добавки. Она вылавливается на глубине 500м, что сильно отличает ее от тепловодной креветки. Растет 8-10 лет, в отличие от креветок ваннамей. Обитает в холодных частях Атлантического и Тихого океанов. Промысловый вид.

Текстура и вкус: У креветки нежное, мягкое мясо розового цвета. Имеет сладковатый вкус с морскими нотками.

Интересные факты: Высохшая икра креветок остается жизнеспособной на протяжении нескольких лет – если поместить ее в подходящие условия, из икринок появится здоровое потомство. В каждой клетке креветки содержится 90 пар хромосом (у человека – только 46).