Описание

Способы приготовления: Чука-салат является готовым к употреблению продуктом и может быть употреблено как самостоятельно, так и в составе салатов.

Полезные св-ва: В составе есть йод, необходимый для нормальной работы щитовидной железы; является источником витаминов A, C, E, K; различные минералы, которые регулируют обменные процессы — калий, железо, кальций; в салате много белка (в 7 раз больше, чем в морской капусте). Присутствуют также и антиоксиданты, помогающие продлить молодость и сохранить здоровье. Чука-салат содержит жирные кислоты омега-3.

Описание: Салат Чука— это кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Эти водоросли содержат в себе большое количество йода и других нужных элементов. В Японии Чуку называют вакаме. Добыча этих водорослей не особо сложная, потому что растут они в воде не глубже сотни метров.

Текстура и вкус: Сочные и хрустящие водоросли имеют очень насыщенный салатовый или темный цвет. Для Чуки характерен нежный нейтральный вкус.

Интересные факты: Что это такое — салат чука? Такое блюдо известно под несколькими названиями: салат хияши, вакаме или хайсо. Слово «чука» переводится как «китайский». Поэтому под одним и тем же названием иногда скрывается смесь нескольких видов водорослей. Кроме того, использование разных названий связано со способом приготовления.