1. На противень высыпать крупную соль, положить вымытый картофель и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.

2. Запечённый картофель надрезать, сердцевину немного посолить.

3. Очищенные от панцирей креветки заправить майонезом, белым вином и нарубленным укропом. 

4. Выложить салат из креветок в середину запеченного картофеля. Сверху украсить укропом. Подавать с долькой лимона.