Перспективные направления отрасли: обзор Seafood Expo 2025

22-24 октября 2025 года прошел VIII Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий в Санкт-Петербурге, центральной темой которых стало потребление рыбной продукции в России и мире.

На площадке Seafood Expo Russia множество экспертов отметили устойчивый тренд на увеличение спроса на готовую продукцию во всех отраслях рынка. Компания «Шифудо» представила на выставке линейки рыбных блюд ресторанного качества для домашнего потребления.

«Рост сегмента качественной готовой продукции позитивно влияет в целом на всю цепочку в рыбной индустрии, а также стимулирует рост потребления рыбы в нашей стране», — подчеркнул генеральный директор «Шифудо» Анатолий Бурков. Категория Ready-to-eat — драйвер для развития российского рыбного рынка, считает он.

Ссылка на полную статью: https://fishnews.ru/rubric/piter-2025/13799